白鲢鱼肉质细嫩，养分丰富，是许多东谈主嗜好的食材。炖白鲢鱼是一谈简便又好意思味的家常菜，汤鲜味好意思，特地适合家庭制作。 率先，准备一条崭新的白鲢鱼，算帐干净后切成块，用料酒和少量盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，这么能锁住鱼肉的鲜味。接着加入姜片、葱段和适量的干辣椒爆香，再倒入适量净水或高汤，大火烧开后转小火慢炖。 炖约15分钟后，加入适量的酱油、盐和少量糖调味，络续炖煮5分钟。终末撒上一些香菜不详葱花，即可出锅。这谈菜汤汁浓郁，鱼肉鲜美，十分下饭。 海拾稿网络科技工作室 炖